Setembro está chegando e com o ele o The Town também! Com mais de 14 horas de duração, cinco palcos e um line up com nomes como, Katy Perry, Mariah Carey, Ms. Lauryn Hill e Green Day, o festival propõe também uma experiência gastronômica diferenciada no Market Place, espaço onde venderão opções variadas de comidas para o público da Cidade da Música, no Autódromo de Interlagos, em São Paulo nos dias 6, 7, 12, 13 e 14.
Localizado em uma parte central da Cidade da Música entre todos os palcos, o Market Place é um restaurante com capacidade de 2000 pessoas, que além do Beerwall, um local para autoatendimento e um bar externo, também disponibiliza mesas para a socialização e a fruição do cardápio com mais calma e atenção.
Todas as opções de comidas foram selecionadas pela curadoria do chef Henrique Fogaça, conhecido por seu trabalho na franquia de reality show MasterChef e por assinar o cardápio dos restaurantes Cão Véio e Sal Gastronomia. Unido a eles, o chef idealizou um menu inspirado em São Paulo com seis estações que baseiam-se nos ritmos e regiões paulistas, em que cada opção de prato combina com uma das cervejas da Eisenbahn.
Market Square apresenta seis estações para representar as regiões e a música paulistana
Representando a crueza e força do ritmo mais pesados do rock e das regiões da Augusta, Zona Leste e Centro, a estação Rock, Punk e Hardcore traz sabores fortes do fast-food, mas com ingredientes mais refinados. Uma das opções do cardápio é o Burguer bovino com queijo gouda, cebola roxa, tomate caqui, maionese de alho, em um pão de brioche, que harmoniza com a cerveja IPA da Eisenbahn, uma bebida de sabor mais encorpado.
Para homenagear a boêmia paulista e locais como o Capão Redondo, ABC e Zona Sul, e estação Samba e Hip Hop – Ritmo, Rua e Raiz apresenta sabores da comida de rua. Com um cardápio variado de pastéis de feira, torresmo de panceta e também Bolinho de arroz com o molho aioli de tabasco, sabor que harmoniza a suavidade do arroz com presença marcante da pimenta tobasco.
Com a forte influência da cultura italiana, seja na música e na culinária, Disco e Pizza – Festa em Fatias inspira-se nos bairros Barra Funda, Mooca e Vila Mariana, disponibilizando três sabores de pizza, uma delas vegana. Já como sobremesa, o Market Square traz o Cannoli de pistache com doce de leite, doce tradicional da Sicília, unido aos sabores famosos do Brasil, que combinam com a cerveja Weizenbier, caracterizada pela predominância do sabor do trigo.
A estação MPB Contemporânea e Saudável – Frescor Criativo é uma boa opção para quem busca algo mais natural, como o hambúrguer vegano com maionese de castanha, como também o arroz 7 grãos com shimeji e legumes grelhados, açaí com frutas e granola artesanal, e também a salada tropical com molho oriental, que apresenta uma variedade de folhas frescas e leves, uma boa opção para as mais de 14 horas de festival.
Assim como a Disco e Pizza inspira-se na Itália, Fusão Global – a Cidade como Encruzilhada traz sabores inspirados na culinária oriental, na música eletrônica e k-pop, e também nos bairros Brás, Bom Retiro e Liberdade. Nesta estação, serão servidos pratos como, Guioza de copa lombo com gengibre e bacon, combinado com a cerveja Eisenbahn Pale Ale e Karaage com sweet chili e gergelim, que harmoniza com Session IPA. Outros pratos serão Oniguiri de cogumelos grelhados com molho de ostra e furikake e a sobremesa Neve com calda de matchá.
Já a última estação do Market Square é dedica ao Jazz e o Blues. Com sabores elegantes e nostálgicos, o menu traz quatro pratos: Queijo coalho tostado com melado de cana e uva, Polenta cremosa com ragu de cogumelos (ou linguiça), Nhoque de mandioquinha com molho pomodoro e Pudim de cumaru.
Assim como o line-up do festival, o Market Square possui os sabores diversificados para um público tão variado quanto as mais de 500 mil pessoas que foram na última edição. Estes e outros pratos estarão disponíveis em nos dois finais de semana do The Town. Para garantir seu ingresso, é só acessar o site da Ticket Master.
