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“Luca”: aprenda a receita clássica italiana do macarrão Trenette Al Pesto que aparece no filme

Preparamos uma receita inspirada no filme no filme pra você tentar fazer em casa

Ambientada em uma bela cidade litorânea da Itália, a nova animação da Pixar e Disney Luca – disponível no Disney+ – traz cenas de dar água na boca com a culinária típica italiana presente em diversos momentos do filme, como o clássico gelato e, claro, o tradicional trenette al pesto – mais conhecido no Brasil como Macarrão Ao Pesto.

Leia nossa review de ‘Luca’

É impossível não ficar com vontade! Por isso, preparamos uma receita inspirada no filme pra você tentar fazer em casa.

Confira abaixo!

Mãos na massa e buon apetito!

Para a massa:

  • 500g de trenette (ou qualquer massa que você goste)
  • 100g de vagem cortada em pedaços
  • 1 batata grande cortadas em cubos

Para o molho pesto:

  • 45 folhas ou 50g de manjericão genovês
  • 2 dentes de alho
  • 1 pitada de sal grosso
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de queijo pecorino ralado
  • 30g de nozes
  • 1/2 copo ou 100ml de azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo:

  • Coloque o manjericão e o alho em um pilão com uma pitada de sal grosso e triture, se preferir use um processador de alimentos
  • Adicione lentamente o azeite
  • A seguir adicione as nozes, o parmesão e o pecorino ralado
  • A consistência deverá ser de um creme denso, se precisar, adicione mais um pouco de azeite
  • Não cozinhe o manjericão, se estiver usando um processador, cuidado para não aquecer os ingredientes
  • Ferva a água para o macarrão e quando ferver, adicione uma pitada de sal grosso
  • Adicione o macarrão, a vagem e a batata
  • Escorra a massa quando estiver cozida, mas ainda “al dente”
  • Guarde um pouco da água do cozimento para o molho
  • Coloque o pesto no fundo do prato
  • Adicione algumas colheres da água do macarrão ao pesto
  • Adicione o macarrão ao prato e misture bem

‘Luca’, da Disney e Pixar, está disponível exclusivamente no Disney+